Abaev Dictionary: entry <w>æfsūrǧ_2</w>

Translated from Russian in 2020 by Oleg Belyaev (ed.), Irina Khomchenkova, Julia Sinitsyna and Vadim Dyachkov.

 Абаев, Василий Иванович. Историко-этимологический словарь осетинского языка. Т. I. A–Kʼ. М.–Л.: Наука, 1958. С. ??–??. font-variant: italic; font-variant: small-caps; quotes: "" ""; quotes: "«" "»";
æfsūrǧ
æfsurq
. В наших материалах записаны следующие значения для этого относительно редкого в употреблении слова: . Our materials fix the following meanings for this relatively rarely used word: эвфемизм для воды euphemism for water вода, прибавляемая к kʼumæl (бузе) water added to kʼumæl (fermented drink) раствор золы при изготовлении мыла (= fænykdon) ash solution used when making soap (= fænykdon) первый фильтрат при варке пива first filtrate when brewing beer Слово мы делим на æf + sur-ǧ, где æf (из af) — старое иранское название воды ( āp-), не сохранившееся самостоятельно (см. don вода), но удержавшееся в таких словах, как avg стекло, æxsærʒæn водопад. Вторая часть, sur = sūra-, ср. sū̌ra-, ṡūra- крепкий; ǧ — суффиксальное (из -ga). Стало быть, æfsurǧ — крепкая вода (ср. для семантики русск. вода → водка). В Авесте sūra крепкий употребляется между прочим как эпитет священного алкогольного напитка haoma. Ср. (для æf-) , . We divide the word into æf + sur-ǧ, where æf (from af) is an old Iranian word for water ( āp-), unpreserved on its own (see don water), but preserved in words like avg glass, æxsærʒæn waterfall. The second part, sur = sūra-, cf. sū̌ra-, ṡūra- strong; ǧ is a suffix (from -ga). Therefore, æfsurǧ is strong water (for semantics, cf. voda water → vodka). In the Avesta, sūra strong is used, among other things, as an epithet of the sacred alcoholic drink haoma. Cf. (for æf-) , .